鰹のお刺身

♥レシピ♥
初夏に出回る鰹、俗に初鰹です。適度に脂がのってさっぱりとしているのでタタキにするより写真のように皮を引いて厚めに切ってにんにくや生姜醤油を漬けていただくと美味しいです。栄養価も非常に高いお魚です。旬のものを頂きましょう。