モロヘイヤ豆腐

♥レシピ♥
モロヘイヤ約２～３把を茹でてフードプロセッサーにかけておきます。水で戻した寒天1本に対し豆乳５００～６００mlを鍋にかけて煮溶かし寒天が溶けたら先のモロヘイヤを加え、塩少々で味を整えて流し缶に入れ冷やし固めて出来上がりです。この時期に涼し気でかつ栄養満点、ヘルシーな一品です。