ゼンマイの炒め煮

♥レシピ♥
干しゼンマイは水に浸して１～２日起きます。（その間、何度か水を変える）ゼンマイが戻ったら熱湯で茹でて食べよい大きさに切って、ゴマ油を入れた鍋でしっかりと炒めて全体に油が馴染んだら煮干し出汁、醤油、みりん、砂糖適量、で味を整え２０～３０分煮て出来上がりです。