豚トロの塩麹焼き

♥レシピ♥
繊維に逆らってそぎ切りにした豚トロに塩麹を絡めて天火で両面あぶって出来上がりです。塩麹をで味付けすることで独特の脂っこさが消えさっぱりといただけますよ。