茄子の棒寿司

♥レシピ♥
先の　茄子の油焼き、をラップを引いた巻スの上に載せて薬味入りの酢飯を茄子に載せてくるりと巻き、ラップで軽く締めてしばらく置いてから切り分けて出来上がりです。