根菜と煮昆布の煮物

♥レシピ♥
大根、里芋、は皮をむいて米のとぎ汁で下茹でをしておきます。煮昆布は水で戻して結び昆布を作っておきます。鍋に昆布の戻し汁、煮干し、水、を張ってそこに大根、里芋、昆布、を入れ落し蓋をしてコトコト煮ていきます。ある程度火が入ったら醤油、みりん、砂糖、を加減して入れ更に煮てから火を止め鍋ごと冷まして出来上がりです。