大根と豚バラ肉の炒め煮

♥レシピ♥
大根は下茹でをしておきます。豚バラスライスは食べよい大きさに切ります。鍋に胡麻油、鷹の爪、を引き、温まったところに豚バラ肉、大根、の順に入れ軽く塩コショウをしてからかぶるくらいの水を入れしばらくアクをとりながら煮ていきます。ある程度に煮えてきたら醤油、みりん、砂糖、を加えさらに煮詰め汁気がなくなるまで煮て出来上がりです。