寒鯖のしゃぶしゃぶ

♥レシピ♥
鯖は三枚におろして中骨を抜いてそぎ切りにして千切り大根と一緒に器に盛ります。それを昆布だしの鍋でしゃぶしゃぶにしてポン酢、好みの薬味、と共にいただきます。鍋は味噌や韓国風にピリ辛などにしても良いと思います。