大根のシロップ煮

♥レシピ♥
大根約１ｋｇ、砂糖１ｋｇ、レモン果汁または柚子の果汁を用意します。大根は皮むいて半月または銀杏切りにして鍋に入れ砂糖５００ｇをかけてしばらくおきます。そうすると大根から水分が出てきます。それを中火でかき混ぜながら煮ていきます。しばらくすると大根が煮え汁にとろみが出てきます。そうしたら残りの砂糖を入れてさらに煮詰め仕上げにレモン果汁または柚子果汁を入れて火を止め出来上がりです。風邪予防にお湯で割って飲んでも良いしジャムのようにしていただいても良いです。