牛筋カレー

♥レシピ♥
牛筋肉は生姜の皮、水、酒、を入れた鍋で約半日水を足しながらトロトロになるまで煮ます。別の鍋におろしたニンニク、大根、人参、ジャガイモ、玉葱をクミン、ケッパーなどと炒め、先の牛筋肉を汁とともに加え野菜に火が通るまで煮て仕上げに好みのカレールー、ちゃつね、おろした林檎、トマトピュウレ、醤油少々、チョコレート一欠けら、塩、黒コショウ、で味を調えて出来上がりです。