白菜と豚肉の重ね煮

♥レシピ♥
白菜は一枚一枚はがして洗っておきます。それにしゃぶしゃぶ用の豚肉スライスに塩コショウをし重ねて鍋に引いて少量の酒と水を加え落し蓋をして煮あげます。そのまま切り分けポン酢でいただいても良いし、白菜から美味しい出汁が出ているので塩、醤油、みりん、で軽く味付けをして餡かけ仕立てにしても美味しいです。