にんにく味噌

♥レシピ♥
にんにくは丸のまま一度蒸し上げて火を通してから皮をむいてミキサーにかけアラ微塵にし、味噌、砂糖適量、酒、豆板醤（好み）、と共に火にかけて味噌に腰が出るまで良く練って出来上りです。にんにくの刺激臭が好きな方は生のまま火にかけても良いです。生野菜や焼き肉、焼きおにぎりなど用途は色々ですよ。