さずイカ（小イカ）の煮物

♥レシピ♥
スルメイカの子供でこれから夏にかけてよく水揚げをされます。
イカはゲソと身を分けゲソを切り分けて身に詰め込み、ヨウジで止めて　酒（水）３、醤油・みりん各１、砂糖適量、を沸かした中に入れてコトコト全体に火が通るまで煮て出来上がりです。