さずイカのお刺身

♥レシピ♥
スルメイカの子供で初夏から秋口に出回り今が身が柔らかくとても美味しい時です。
イカは刺身用に皮をむいて隠し包丁を入れ切り分けて出来上がりです。刺身、塩焼き、煮付け、どのように調理しても美味しいですよ。