筍の煎り豆腐

♥レシピ♥
下茹でをした穂先の部分を食べよい大きさに切って起きます。ベーコン、ピーマン、も適当な大きさに切って用意しておきます。ゴマ油を入れたフライパンを温めベーコン、ピーマン、筍、を入れよく炒めてから豆腐を手でちぎって入れ仕上げに溶き卵を回し入れて火を止めて出来上がりです。味付けは塩、黒胡椒、醤油少々、で食べるときに鰹節をタップリふりかけて食べると美味しいです。