当たり目（干しスルメ）

♥レシピ♥
七味唐辛子を入れた醤油に潜らせてサッと炙って頂きます。
スルメの擦る目という言葉を嫌って当たり目と言うのが語源の由来。基本は同じスルメイカです。日本酒には欠かせないですね。