胡瓜とエノキの酢の物

♥レシピ♥
胡瓜、エノキ、は食べやすい大きさに切って塩を振ってしばらくおき後に水洗いして水気を切っておきます。そこに甘酢（酢、砂糖適量、塩少々）、ゆかり、ささみ肉、を和えればできあがりです。さっぱりと美味しいですよ。箸休めに良いですね。