鯵の唐揚げ（野菜あんかけ）

♥レシピ♥
鯵は下処理をした後背骨を取り除き、塩、胡椒、ごま油、にんにく醤油、で味付けをして片栗粉をまぶし　１７０～１８０度、の油でカラリと揚げ器に盛ります。野菜あんかけは好みの野菜を使い　出汁５・薄口醤油１・味醂１、と共に煮立て片栗粉でとろみを付け、それを先の唐揚げにかけて出来上がりです。