目ぎすの煮付け

♥レシピ♥
目ぎすは大ぶりのものを使います。下処理をした後　酒（水）３・醤油、みりん各１・砂糖適量・生姜の皮、を入れた鍋に目ぎすを入れコトコト煮て出来上がりです。身離れが良く冷ましてから食べても美味しいですね。