夕飯の一品はもうお決まりですか?
2012年3月2日金曜日
大根と干し椎茸の煮物
♥レシピ♥
干し椎茸はぬるま湯につけ戻しておきます。大根は米のとぎ汁で煮てから使います。
鍋に大根、椎茸、戻し汁、出汁、を入れコトコト煮ていきます。大根にしっかりと火が通ったら塩、醤油、みりん各少量で味を整え出来上がりです。椎茸の戻し汁を使うと風味豊かで味わい深い煮物ができますよ。
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