ちゃんめろ味噌（ふき味噌）

♥レシピ♥
フキノトウをきれいに掃除してからザクザク刻みそのまま火にかけてヘラで混ぜていきます。すると直にフキノトウから水分が出てきます。そこに砂糖、味噌好みの量、を加えさらによく練って出来上がりです。
この時期ならではのもの。まだまだ肌寒い日が続く昨今、湯豆腐などに添えて食べて季節の香りを味わうのも良いかと思います。