赤カレイ（浅羽カレイ）の姿焼き

♥レシピ♥
塩焼きには中サイズのがお勧めです。下処理をしたら塩、酒、を振って天火でこんがりと焼いて出来上がりです。ホクホクと身離れが良く、この季節は大変美味しい魚ですよ。