カボチャのそぼろ餡掛け

♥レシピ♥
カボチャは食べやすい大きさに切り薄目の味付けで煮ておきます（蒸しても可）。餡は、鳥挽肉を生姜の微塵切りと共に油を引いた鍋でよく炒めてから酒を少量加え　ダシ５～６・醤油１・みりん１・砂糖適量・好みの野菜、を入れ火が通ったら片栗粉でトロミを付けます。それを先のカボチャにかけて出来上がりです。