アラと夕顔の煮物（味噌仕立て）

♥レシピ♥
アラは熱湯で湯掻いてウロコや汚れを丁寧に取ります。夕顔は下処理をします。
鍋に　アラ・昆布一片・水・酒・生姜の皮・鷹の爪、を入れ沸騰したら夕顔を入れてアクを取りながらコトコト煮ます。味付けは　醤油・みりん・砂糖適量、で仕上げに味噌を適量入れれば出来上がりです。