豆腐とひき肉の重ね蒸し

♥レシピ♥
豆腐は８等分に切り片面に片栗粉を付けます。豚ひき肉・玉ねぎの微塵切り・たまご・パン粉・塩・胡椒、をよく練り豆腐に挟んで蒸し火を通します。餡は　ダシ５・醤油１・みりん１・砂糖適量、を煮立て茸や青野菜を入れ片栗粉でトロミを付けます。それを蒸し上がった豆腐にかけて出来上がりです。