太刀魚の蒲焼き

♥レシピ♥
太刀魚は背開きにし、塩胡椒をして片栗粉をまぶしておきます。それを油を引いたフライパンで両面こんがり焼いて仕上げに　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を入れ軽く煮詰めて出来上がりです。山椒や七味をかけてどうぞ。