ふくらぎのハツ（心臓）の串焼き

♥レシピ♥
最近テレビなどで肉類の内蔵をよく目にしたり、また口にしたりとするとは思いますが、魚の内蔵も捨てがたい物。中でもこのハツ（心臓）は珍味中の珍味です。
ハツは流水にさらして血抜きをしてから串に指し、フライパンで焼き焦げ目が付いたら　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量・おろしにんにく又は生姜適量、を入れて出来上がりです。