古漬けの金平

♥レシピ♥
酸っぱくなってしまった糠漬けの大根をスライスして流水にさらし、塩分を抜いてからよく絞って　鷹の爪・胡麻油、を入れたフライパンでよく炒めます、そこに　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を入れて味が馴染んだら出来上がりです。弁当やご飯のおかずにも良いですよ。