イカのとんび（くちばし）

♥レシピ♥
イカの嘴です。嘴の中にある軟骨（歯）は取り除き、塩でもみ洗いしてから茹でます。茹でた物を竹串に刺しフライパンで焦げ目が付くまで焼いて仕上げに、にんにく醤油をひと振り入れ火を止めて出来上がりです。これは珍味ですよ。