はんぺん入りの茶碗蒸し

♥レシピ♥
出汁２合に対して卵１個が茶碗蒸しの目安です。
卵をよく溶いてから出汁と合わせ、金網などで裏ごしをしてから具材を入れた茶碗にその卵液を入れ、蒸気の立った蒸し器に移してアルミ箔で蓋をし中火で約７～８分位蒸して出来上がりです。味付けは御家庭では松茸の素やお茶漬けの素などに醤油や塩などで加減を調整して作れば手軽に出来ると思います。今回は具材にはんぺんを主役で使いましたがこれからの時期は焼き餅などを入れるとボリュームが出て美味しいですよ。お試しを。