野菜のハリハリ鍋

♥レシピ♥
ネギ、ハクサイ、ダイコン、人参、油揚げ、は千切りにしておきます。土鍋を用意して昆布だしを沸かして野菜をさっとくぐらせ　ポン酢、好みの薬味、と共に頂きます。うどんやお餅をいれても美味しいです。野菜を大量に刻んで使うのがポイント、あっさりしてたくさん野菜が摂れますよ。