ソーダ鰹の刺身

♥レシピ♥
宗田節と言った方が聞き馴染みがあるこのカツオ、新鮮な物を刺身で食べるとマグロのトロにも負けないくらい脂が乗って美味しい魚です。ソーダ鰹も平ソーダ、丸ソーダ、とあって、丸の方は消化不良などをおこす事があるので食べる時は漁師さんや魚屋の専門の人に目利きをしてもらってから食して下さい。