ふくらぎの味噌煮

♥レシピ♥
ふくらぎは三枚に卸した後、食べやすい大きさに切ってお湯にくぐらせ臭みや汚れをとります。鍋にショウガの千切りと酒、水、同割を沸かしてふくらぎを入れ、コトコト煮て醤油、砂糖、味噌、で味を整えて出来上がりです。一晩寝かすと一層美味しく食べれますよ。