牛肉と大根の煮物

♥レシピ♥
大根は厚めの銀杏切りに、牛肉は切り落としを用意します。鍋に唐辛子と胡麻油を入れ温まったら肉を入れていきます。ある程度火が通ったら大根を加えて一混ぜして酒と水をかぶるくらい入れコトコト煮込んで大根が煮えてきたら砂糖、みりん、醤油、の順番に加え味を整えて出来上がりです。夕飯の副菜、お弁当のおかずにピッタリですよ。また牛の切り落とし肉は色々な部位が混ざっていて値段も手頃で便利です。