蕪とイカゲソの煮もの

♥レシピ♥
蕪は食べやすい大きさに切り分けておきます。鍋にお湯を沸かしゲソをさっと茹でて取り出しておきます。そこに切り分けた蕪を入れて醤油、味醂、砂糖、で味を整えてさっと煮、ゲソを戻して落とし蓋をして余熱で火を通す感じに仕上げて出来上がりです。食べる時にもう一度温めると丁度良い塩梅に仕上がりますよ。