錦玉子

♥レシピ♥
茹で玉子１０個を用意して黄身と白身に分け白身から裏ごしにかけます。裏ごしたら白身に砂糖約１５０ｇ黄身に１００ｇ、白身黄身それぞれに塩少々、を加え良く混ぜてから巻き簾の上にラップを引いて黄身、白身、の順に並べくるっと巻いて蒸し器で約１０分蒸し、冷めてから切り分ければ出来上がりです。市販のものとは違ってさっぱりしていますよ。