射込み大根

♥レシピ♥
大根は下茹でしてから出汁でしっかりと煮ておきます。その大根の真ん中をくり抜いて　豚ひき肉・くり抜いた大根・卵・塩・胡椒、を合わせた物を詰め込んで１０分くらい蒸します。餡は　出汁５・醤油１・みりん１、を沸かして作り、その大根にかけて出来上がりです。
たくさんの大根を食べ飽きた時などこのような食べ方も良いですね。