麹風味の胡麻和え

♥レシピ♥
炒りごまはよく擦って砂糖、醤油少々、で味付けをし、そこに塩麹を加え更に良く擦り合わせ、刻んだ大根を合わせ出来上がりです。青菜や魚介類、肉でもOKです。