野沢菜の麹漬け

♥レシピ♥
野沢菜漬けの葉と茎の部分を細かく刻んだ後軽く水洗いしてギュッと絞ります。酒粕はレンジなどで柔らかくしてから市販のわさび（多めが美味しいです）としっかりと混ぜ合わせそこに野沢菜を加えて出来上がりです。熱々のご飯に載せて良し、お茶漬けにして良しです。密封容器に入れて冷蔵庫で保存すると日に日に美味しくなりますよ。