カラスかれいの粕煮

♥レシピ♥
かれいは下処理をしてから切り身にしておきます。鍋に水、酒粕適量、味噌少々、砂糖適量、醤油少々、を味を整え沸かしてその中にかれいを入れ、中火でコトコト煮て出来上がりです。見た目よりもさっぱりとして美味しいです。脂の強い魚、鰤やサーモン、銀鱈なども良いと思います。