カワハギのたたき

♥レシピ♥
カワハギは三枚におろした後熱湯をかけて湯引きにします。それを大きく切り分けタップリの薬味野菜を添え、ポン酢をかけて頂きます。黙って食卓に出せばふぐと勘違いするくらいおいしいです。是非お試しを。