煮豚

♥レシピ♥
豚もも肉塊まりに塩、胡椒、をしてサラダ油を入れたフライパンで両面こんがりと焼いてから　醤油、みりん、酒各１・生姜の皮・ネギの青い部分、を沸かした鍋の中に入れコトコト煮込んでいきます。時々竹串などで刺してみて火が通ったら火を止め冷ましてから切り分け出来上がりです。タレは捨てずに追いたし使ったり、またラーメンスープ、中華スープとして使ってみて下さい。