鯣烏賊の麹漬け

♥レシピ♥
鯣烏賊は下処理をして麹を手で揉み込むようにして一晩漬け込み、トースターなどであぶり焼きにして出来上がりです。麹の効果でイカが柔らかくなり食べやすくなりますよ。かんずりなどを付けて食べても美味しいと思います。