切干大根の酢醤油漬け

♥レシピ♥
切干大根はぬるま湯で戻してからザックリと切っておきます。タレを用意します。戻し汁（または酒）２・醤油、みりん各１・酢０.５・砂糖少々・鷹の爪タップリ、を火にかけ冷めたら切干大根と刻み昆布の中に入れて出来上がりです。常備菜として便利ですよ。まぜご飯の具としても使えます。