蓮根のおかか炒め

♥レシピ♥
蓮根は食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。温めたフライパンに鷹の爪、ゴマ油、蓮根、を加えてよく炒めてから　醤油、みりん、酒、各１・砂糖適量、を入れ、そこに鰹節を加えて軽く煮詰めて出来上がりです。鰹節は出汁を取った後の物で充分ですよ。