カワハギの煮付け

♥レシピ♥
カワハギは下処理しておきます。鍋に　水または酒３・醤油１・みりん１・砂糖適量・生姜の皮・ネギの青い部分、を入れて沸かし、その中にカワハギを入れ落し蓋をしてコトコト煮てできあがりです。新鮮なものは肝も一緒に煮込むとよりいっそう美味しいですよ。