ブリコ（鰰の卵）の塩辛

♥レシピ♥
この時期は沢山卵を抱えている鰰。中でもこのブリコはこの時期ならではのものです。
お腹から丁寧に取り出したブリコを酒と塩で漬け込み一日以上置いて出来上がりです。お酒のつまみに良いですよ。