大根と豚バラ肉の煮もの

♥レシピ♥
大根は乱切りに、豚肉は適当な大きさに切り分けて熱湯にくぐらせて余分な脂や汚れを取り除きます。それを酒、水、生姜、を入れた鍋に入れコトコト煮ていきます。丁寧にあくを取りながら肉とダイコンが柔らかくなってきたら砂糖、醤油、の順で入れ、しっかりと煮込んで出来上がりです。