鯛の兜揚げ

♥レシピ♥
頭はウロコを包丁などで取ってからなし割りにして綺麗に洗って、塩・胡椒・にんにく醤油、を絡めて片栗粉をまぶして　１７０～１８０度、の油でゆっくりからりと揚げていきます。お行儀よく食べるよりムシャムシャとかぶりついて食べるのが美味しい食べ方だと思います。