寒ブリのお刺身

♥レシピ♥
佐渡沖で水揚げされた寒ブリです。
この時期、品が良く脂が乗っていて最高に美味しいです。この土地ならではの新鮮な寒ブリ、まずはお刺身で。日本酒と良く合いますよ。